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皮蛋瘦肉粥的做法

2016年06月01日 10:32出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:392
许多人胃口不佳时都爱喝皮蛋瘦肉粥,这道外表普通做法简单的粥营养却是很丰富的,产后需要开胃的女性也可以试试噢,下面是皮蛋瘦肉粥的做法!
适宜年龄
产后
主料
  • 粳米100克
  • 皮蛋2个
  • 瘦肉80克
  • 清水1000克
制作步骤
  • www.6399.cc_【官方首页】-彩世界1. 粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。
  • 2. 将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白
  • 3. 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿、生粉和生抽拌匀。
  • 4. 转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
小贴士
1、盛入碗中,撒上葱花,一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!
2、此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替,相应的在煮制时就不要加盐,小葱也可用青菜代替,这个就随个人喜好了。

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